天氣漸漸轉涼，可以多吃一點溫性的食物來滋養身體。山藥的營養豐富、對人體好處多多，而且台灣產的山藥品質很好，每次去逛花博小農市場，我總是會去找一位在陽明山上種山藥的老伯購買，老伯所賣的山藥物美價廉，比起超市簡直太划算了。
今天為大家介紹一道山藥料理-紅棗枸𣏌山藥肉片湯。 我拿肉片代替排骨，這樣既能不用花長時間燉煮，而且少油低脂。
首先，食材中的山藥具有健脾補肺、益胃補腎的功效。紅棗含有大量的維生素B、C可促進皮下血液循環，使皮膚和毛髮光潤。另外，枸杞具有滋補肝腎、明目安神的效果。
不花太多時間、做起來非常簡單，還能健脾、益肝、補肺腎⋯等等，是一道超棒的養生湯品，特別適合在秋冬這個寒涼季節做給家人吃喔。
材料：山藥切塊、6-10顆紅棗、枸杞少許、豬肉片、米酒ㄧ匙、鹽半匙。
（溫馨提醒：紅棗、枸杞先泡水）
作法：
1、水煮開，放入肉片煮沸，撈起泡沬。
2、放入山藥、紅棗、枸杞、米酒，煮5分鐘。
3、加入鹽巴調味，熄火即可。
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