陽台曬月光

•  材料：豬絞肉、蛋白一個、洋蔥半顆切碎、米酒一小匙、醤油一大匙、胡椒粉少許。
  

  市面上的奶酪真的很貴，小小一個就要＄50起跳。決定自己動手做看看，買了石花菜當作凝固劑，自己吃當然要用天然食材。 

 只需要剪一㸃點大約10克，泡在熱水裡一小時左右，把石花菜泡軟。 

在電視上看到潘建志醫師說魚罐頭的諸多好處，還真的打破了我認為魚罐頭不健康的迷思。本來就愛吃魚，如果魚罐頭是營養的，現在魚罐頭口味又那麼多，豈不是能全都買來吃吃看！立馬動手查了下谷歌大神，得知以下資訊：《魚類富含蛋白質和多種營養素，酸性很低，特别容易繁殖細菌，所以做罐頭的時候要在115—121℃的高溫高壓下滅菌。這麼高的溫度對蛋白質的影響不大，卻會引起其中的B族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素B1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進一步降低。然而，高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出。因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質也沒有損失。所以，吃罐頭魚對於補充礦物質具有一定意義。》

當然啦，挑選任何罐頭，前提是一定要選符合規範的工廠製作，這方面我是不太了解，就選個大廠牌的嘍（頂新集團旗下的牌子除外）。節目中說到魚罐頭最缺乏的營養是新鮮蔬菜，料理時加入蔬菜即可達到營養均衡。

「奶油飯」是我看漫畫「深夜食堂」學來的一道料理。漫畫中挑食、嘴又賤的美食家，就是折服在這一碗樸實的奶油拌飯上，看完漫畫忍不住好奇～真有那麼好吃嗎？！立即動手做做看，幸好做法超級簡單，只要把奶油放在熱騰騰的白飯上再拌均，一碗奶香四溢的奶油拌飯就完成了。 

 奶油拌飯有三種做法。1、漫畫中是放無鹽奶油再加上醬油，吃起來像台灣的豬油拌飯，只是豬油味變成奶油味。2、只加無鹽奶油。奶香十足。3、加有鹽奶油。口味有點像咸味爆米花。 

市面上買的布丁，仔細看看都有額外的添加物延長保存期限，糖分、鹽分也放的很多哦。更有些黑心廠商根本就是用化學原料來做布丁，裡面的牛奶雞蛋換成了香料香精和色素，這種化學布丁拿來當零食，光想就非常可怕。 

今年夏天不知怎麼了，很多青菜價錢都變得好貴喔，不過今天在菜市場中竟然發現肥嘟嘟的大黃瓜一條竟然只要5元，實在太便宜了，哈哈，趕緊買回家做我最喜歡的涼拌菜。 

 涼拌大黃瓜口感和小黃瓜很相似，但一條大黃瓜可以做上一大盆，非常經濟實惠。 

大口吃點心又不用擔心熱量高，哈！不是廣告詞喔，今天我們就來做這道美味且低熱量的咖啡牛奶布丁，它嚐起來口感細膩滑嫩、香味迷人，還可以補充優質蛋白質喲。 

材料

哈哈！不用再對巧克力又愛又恨了，戒不掉甜食又想滿足下慾望時，那就快快拿出黃豆粉來做這道養生巧克力吧！它富含大豆異黃酮、養顔美容的蜂蜜，還有預防失智效果的椰子油，即健康又好吃。

很喜歡吃香蒜厚片、香蒜法國吐司，想自己烤來吃，去超市找了找香蒜醬，成份表上都添加有大蒜香料、防腐劑⋯等化學成份。於是自己挽起䄂子做做看吧！

材料